《枸杞酒》國家標(biāo)準正式實施！
根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局（國家標(biāo)準化管理委員會）公告（2022年第6號），其中，由寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司于2014年提出標(biāo)準起草立項，并于當(dāng)年列入《國家標(biāo)準委關(guān)于下達2014年第一批國家標(biāo)準制修訂計劃通知》（國標(biāo)委綜合〔2014〕67 號)，由寧夏紅公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等單位主要負責(zé)起草，全國釀酒標(biāo)準化技術(shù)委員會歸口制定的GB/T 41405.1-2022《果酒質(zhì)量要求 第1部分：枸杞酒》國家標(biāo)準，于2022年11月1日正式實施。
新國標(biāo)主要規(guī)定了枸杞酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類以及枸杞酒（發(fā)酵型）和枸杞果酒的感官和理化要求。
全國釀酒標(biāo)準化技術(shù)委員會委員、《枸杞酒》主要起草人之一孟鎮(zhèn)表示，當(dāng)前，我國枸杞酒行業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準主要包括《露酒》國家標(biāo)準（適用于配制型枸杞酒）和《果酒通用技術(shù)要求》行業(yè)標(biāo)準（適用于發(fā)酵型枸杞酒和枸杞果酒），均為通用產(chǎn)品標(biāo)準，未能充分體現(xiàn)枸杞酒產(chǎn)品特色。
此次發(fā)布的新標(biāo)準為推薦性國家標(biāo)準，更具針對性、專業(yè)性、指導(dǎo)性，將進一步完善果酒質(zhì)量標(biāo)準體系，有助于推動枸杞酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。有標(biāo)準可依，消費者也可以高效、快速選取適合自己的產(chǎn)品。
寧夏紅正式實施《枸杞酒》國家標(biāo)準
隨著《果酒質(zhì)量要求 第1部分：枸杞酒》國家標(biāo)準的頒布實施，寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司按照國家標(biāo)準，對品牌旗下的系列產(chǎn)品枸杞酒、枸杞干紅在原有配方、工藝基礎(chǔ)上進行了品名、包裝等的精進規(guī)范。
“寧夏紅”品牌自2000年創(chuàng)建以來，在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略層面不斷創(chuàng)新，對枸杞酒品類、釀造工藝、營銷推廣等方面進行不斷創(chuàng)新，在市場打開了全新的局面，樹立了中國枸杞酒的品類形象，并發(fā)展成為枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈品牌。截至目前，已經(jīng)形成了以枸杞酒、枸杞干紅、枸杞白蘭地、枸杞氣泡酒為主的系列產(chǎn)品。
未來，寧夏紅將不斷為消費者提供健康的產(chǎn)品，有效推動枸杞產(chǎn)業(yè)向精深加工方向發(fā)展，為枸杞產(chǎn)業(yè)內(nèi)循環(huán)賦能。此次《枸杞酒》國家標(biāo)準的頒布實施，標(biāo)志著寧夏紅產(chǎn)品升級創(chuàng)新邁向了新的高度，開啟了枸杞酒產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的新時代。
新國標(biāo)主要規(guī)定了枸杞酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類以及枸杞酒（發(fā)酵型）和枸杞果酒的感官和理化要求。
全國釀酒標(biāo)準化技術(shù)委員會委員、《枸杞酒》主要起草人之一孟鎮(zhèn)表示，當(dāng)前，我國枸杞酒行業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準主要包括《露酒》國家標(biāo)準（適用于配制型枸杞酒）和《果酒通用技術(shù)要求》行業(yè)標(biāo)準（適用于發(fā)酵型枸杞酒和枸杞果酒），均為通用產(chǎn)品標(biāo)準，未能充分體現(xiàn)枸杞酒產(chǎn)品特色。
此次發(fā)布的新標(biāo)準為推薦性國家標(biāo)準，更具針對性、專業(yè)性、指導(dǎo)性，將進一步完善果酒質(zhì)量標(biāo)準體系，有助于推動枸杞酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。有標(biāo)準可依，消費者也可以高效、快速選取適合自己的產(chǎn)品。
隨著《果酒質(zhì)量要求 第1部分：枸杞酒》國家標(biāo)準的頒布實施，寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司按照國家標(biāo)準，對品牌旗下的系列產(chǎn)品枸杞酒、枸杞干紅在原有配方、工藝基礎(chǔ)上進行了品名、包裝等的精進規(guī)范。
“寧夏紅”品牌自2000年創(chuàng)建以來，在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略層面不斷創(chuàng)新，對枸杞酒品類、釀造工藝、營銷推廣等方面進行不斷創(chuàng)新，在市場打開了全新的局面，樹立了中國枸杞酒的品類形象，并發(fā)展成為枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈品牌。截至目前，已經(jīng)形成了以枸杞酒、枸杞干紅、枸杞白蘭地、枸杞氣泡酒為主的系列產(chǎn)品。
寧夏紅枸杞酒（配制型）
寧夏紅枸杞酒（發(fā)酵型）
枸杞酒具有很高的營養(yǎng)價值，功能活性成分十分豐富，具有健康屬性，符合當(dāng)下提倡的以低度酒代替高度酒、以果酒代替糧食酒的潮流。《枸杞酒》國家標(biāo)準實施后，寧夏紅將根據(jù)市場需求、消費者反饋進行創(chuàng)新，追求品味和口感，更符合年輕人審美需求和消費習(xí)慣。未來，寧夏紅將不斷為消費者提供健康的產(chǎn)品，有效推動枸杞產(chǎn)業(yè)向精深加工方向發(fā)展，為枸杞產(chǎn)業(yè)內(nèi)循環(huán)賦能。此次《枸杞酒》國家標(biāo)準的頒布實施，標(biāo)志著寧夏紅產(chǎn)品升級創(chuàng)新邁向了新的高度，開啟了枸杞酒產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的新時代。
